Most accurate Coffee Color Analyzers starting at $6,500

Serie completa de reflectómetro láser para el análisis de color en productos de comida, bebidas, agregados y mas. Maletín, unidad de mesa de laboratorío y analizadores láser de tiempo real, utiliza 785 nanómetros de ondas de energía, para proporcionar exactitud incomparable y repetible.

Sin necesidad de tomar múltiples lecturas y resultados de promedio. Laboratory Color Analysers utilizan una acción plataforma giratoria única, un sofisticado

software y la tecnología patentada ColorTrack Láser Technology

para procesar 10,000 lecturas por segundo.

Proporciona promedios y cuadro gráfico estadístico completo de los resultados, con precisión de un solo dígito.

Seleccione diferentes opciones de lectura

para que coincida existentes normas

o para calibrar otros métodos.

Color Track Lab. Instrument for Roast Color Assessment

A ROASTERS EVALUATION

As any coffee roaster knows consistency in color (degree of roast) means better consistency in taste. Whether roasting for production or for the cupping table consistency in color is always an objective.

Quick and easy monitoring of each roast and post roast production measurements are valued assets. There is no coffee QA without a color reader.

In the past electronic color monitoring during roasting was not an option for coffee. In 2007 the Fresh Roast Systems, Color Track Laser came to market and has solved that problem for many roasters.

This year a compliment, desktop Color Track instrument brings the same technology into the coffee lab. Application such as confirmation of Quality Control of roast color in contract roasting and R&D for new blends and profiling require accurate data. Fortunately for me the instrument does not replace the cupper but helps assure all cupping samples are within the tolerance demanded for quality assessments.

My experience with the Color Track laser reader has proven to me its features surpass all other coffee color assessment methods in both accuracy and efficiency. For one thing sample preparation is no longer rocket science. The laser does not require exacting sample preparation techniques for accuracy. Ground samples do not have to be exactly the same grind or density. This laser is not affected by geography.

With many lab instruments test results are only accurate or at least consistent if the same technician prepares all the samples with precision. Even then multiple readings on the same sample are taken and averaged for the official result. This is not necessary with a laser that takes gazillion readings per second and does the math itself.

Recording and logging the samples is a breeze with the support software that allows you to save all test results in a file format that lets you recall all data from a variety of fields customized by you. You can recall any past tests by Date, Origin, Reference Number, Roast Profile or any other criteria you wish to specify.

Samples can be read from the trays provided and the sample discarded or from standard five and one half inch lidded Petri dishes should you wish to label and save samples temporally for later comparisons.

Color measurements are no longer an ordeal but a pleasure. Easy prep, easy measurement, easy data logging and instant retrieval. Next to a silver spoon it’s my most useful instrument. Cupping, consulting, roasting basics and Laser Track demos in Palo

Alto, CA. near Stanford University.

"Robert Barker, currently a consulting technician to the Coffee Review, is a green coffee buyer for Keystone Coffee in San Jose, California and an organic coffee producer in San Agustin, Colombia."

Inicialmente, Sistemas de Tueste Fresco presentó la Tecnología Colortrack como parte de un nuevo sistema de tueste sin ventilador.

Tradicionalmente, expertos en tueste, confian totalmente en el manejo de tiempo, temperatura y color. Al tiempo y temperatura se les puede dar seguimiento por computadora. Sin embargo la evaluación del color todavía sigue siendo totalmente dependiente del ojo del experto y por diversas razones a menudo sujeto a errores humanos. Con las siempre cambiantes características de frescura de la cosecha, las variaciones en el ambiente de tueste y el potencial de error en relación a los cambios sutiles y el rápido desarrollo del tueste, la iregularidad es inevitable.

ColorTrack se encarga de una parte muy importante del proceseso de control ofreciendo una solución de sin igual precisión antes y durante el tueste. El resultado es de un nivel máximo de calidad y consistencia. ColorTrack usa un sistema láser patentado para analizar el desarrollo de color durante el proceso de tueste y anuncia el desarrollo de color actual al terminar su perfil actual de tueste.

Cuando el control de tiempo y temperatura fallan para obtener los mejores resultados, ColorTrack puede tomar control del desarrollo del grado de tueste y poner alto al tueste al momento preciso en que el color deseado se ha logrado. ColorTrack ayuda hasta con la más minima diferencia entre cambios de tueste haciendo el resultado final la mejor comparasion al estandar de su proceso actual. ColorTrack proporciona resultados perfectos, identicos cada vez y repetibilidad absoluta ya sea que el tueste sea en Tokyo o Topeka. Todas sus diferentes localidades van a dar el mismo resultado sin importar ningun cambio en conditiones.

Uno de los problemas más graves en tueste comercial es el encojimiento del producto debido a errores en el control de tiempo y temperatura. Con ColorTrack no existe desperdicio, ni tampoco pérdida o costo adicional de labor relativo a retrabajo. El tueste es perfecto cada vez independiente de su perfil. Ya sea que este operando una fábrica global o un simple local de tueste, los ahorros son bien significantes. Prevenir perdidas es un determinado. ¡Consistencia de producto es un beneficio y proporcionado por ColorTrack, garantizado!